かんたん☆あんこの白パンの作り方♡

 あんこがまだまだ消費しきれない。ということで、あんぱん作ってみました♫

基本の白パンにあんこを包んで焼きました。

ふんわりモチモチで中にはあま〜いあんこ。焼きたてがお家で食べられる幸せ♡

では、レシピ公開☆

[ 材料 ]

• 強力粉　　　　　250g
• 砂糖　　　　　　  15g
• 塩　　　　　　　    4g
• ドライイースト　　 5g
• 牛乳　　　　　　200ml
• バター　　　　  　15g

＜器具＞

• スケール
• ボウル
• 計量カップ
• 布巾
• クッキングペーパー

[ 作り方 ]

1. ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を入れる。
2. 人肌に温めた牛乳を砂糖めがけて入れ、ドライイーストと混ぜながら全体的にこねていく。
3. ５分ほどこねたらバターを加え、さらに５分こねる。
4. ボウルに濡れ布巾をかけ、オーブンレンジの発酵機能で４５分１次発酵。
5. 倍に膨らんだら８等分してあんこを包んで形成し、天板の上に並べる。
6. 濡れ布巾をかけ、発酵機能で４０分２次発酵。
7. １９０度に温めたオーブンを１４０度に下げ２０分焼く。

▲ボウルに強力粉を入れ、隅っこに砂糖、ドライイースト、反対の隅っこに塩を入れます。

▲牛乳を電子レンジで５０秒加熱して人肌程度に温め、砂糖めがけて一気に加えます。砂糖とドライイーストをなじませたら、全体的に手でこねていきます。

▲手にくっつきますがはがしながら５分こねます。バターを加えさらに５分こねます。計１０分こねたら丸くしてボウルに濡れ布巾をかけ、オーブンレンジの発酵機能（３０度）で４５分１次発酵させます。

▲生地が２倍に膨れました。生地を８等分に切ります。

▲あんこ登場です。

▲生地の真ん中にあんこを置いて、

▲外側から生地をもっていき、

▲あんこを包み込みます。

▲閉じ目を下にしてクッキングペーパーを敷いた天板の上に並べていきます。濡れ布巾をかけて、オーブンレンジの発酵機能（３０度）で４０分２次発酵します。

▲生地がさらに膨れ上がります。１９０度に温めたオーブンを１４０度に下げて２０分焼きます。

▲焼きあがりました〜♫

▲あんこたっぷり、ふわふわモチモチです☆

夜焼いたので翌朝には冷めていますが、焼きたてじゃなくても美味しいと家族に評判でした。なんと、あんこ嫌いの長女が美味しいと言って食べてくれたんです！！母は嬉しい（涙）。

いろいろパンを焼いてみましたが、この白パンがふわふわモチモチで一番好きです。

基本を覚えるといろいろアレンジがきいて楽しいです♫

ぜひ、作ってみてくださいね☆