かんたん☆マンゴーマフィンの作り方♡

今日も何か作りたいっ！！

家にあるもので作ってみました♫

マンゴーの缶詰とアーモンドプードルが余っていたのでマフィンに入れました。マンゴーがとろけるマフィンに仕上がりましたよ〜♡

朝食にもおやつにももってこいのマフィンちゃん。明日の朝はこれで決まり！！

では、レシピ公開☆

[ 材料 ]

• バター　　　　　80g
• 砂糖　　　　　   80g
• 卵　　　　　　　1ケ
• 薄力粉　　　　  150g
• アーモンドプードル　20g
• ベーキングパウダー　  5g
• 牛乳　　　　　100ml
• マンゴー缶　　　1缶

＜器具＞

• スケール
• ボウル
• 泡立て器
• ゴムベラ
• 包丁
• まな板
• 小スプーン
• 5cm×6cmの四角カップ　12個

[ 作り方 ]

1. マンゴーを5mm角に刻んでおく。
2. バターを練り砂糖を加えてよく混ぜる。
3. 卵を加えてよく混ぜる。
4. マンゴーを加え軽く混ぜる。
5. アーモンドプードルと牛乳1/2を加え軽く混ぜる。
6. 薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳1/2を加えよく混ぜる。
7. 180度のオーブンで30分焼く。

▲ボウルにバターを入れてクリーム状に練ります。

▲砂糖を加えてよく混ぜます。

▲卵を加えてよく混ぜます。

▲マンゴーの角切りを加え軽く混ぜます。分離しますが気にせず続けましょう！

▲アーモンドプードルと牛乳半分（大体でOK）を加え軽く混ぜます。薄力粉半分と残りの牛乳を加え混ぜます。

▲残りの薄力粉とベーキングパウダーを加えよく混ぜます。

▲生地の完成です♫

▲小さいスプーンを使ってカップに生地を入れていきましょう。180度のオーブンで30分焼きます。

▲焼きあがりました〜♫

▲焼きたてをいただきま〜す♡

▲中はこんな感じ。写真では見えにくくなってしまいましたが、マンゴーがコロコロっと入っています。

甘さ控えめでしっとり軽いマフィンです。マンゴーとの相性もgood。

何個でもいけちゃいそう。今日も美味しく焼けて幸せです☆

ぜひ作ってみてくださいね☆