かんたん☆濃厚ヨーグルトババロアの作り方♡

冷たい系のデザートが食べたい！という家族の声にこたえて、ババロアを作ってみました。本当はマンゴーのムースも作って２層にしようと思ったんですが、マンゴーの缶詰が手に入らなくて…。今回はシンプルに。でも、濃厚でふんわりプルルンなババロアが完成。では、レシピ公開♬

[ 材料 ]

• 牛乳　　　　　200ml
• 砂糖　　　　  　150g
• 粉ゼラチン　　　10g
• ヨーグルト　  　450g
• 生クリーム       200ml

＜器具＞

• 鍋
• ボウル
• スケール
• ゴムベラ
• 泡立て器
• カップ８個

[ 作り方 ]

1. 鍋に牛乳を入れ火にかけ、砂糖、粉ゼラチンを入れ溶かす。（弱火で沸騰させないようにゴムベラで混ぜながら）溶けたら火から下ろしておく。
2. ボウルにヨーグルトと生クリームを入れ混ぜる。
3. ②に①を入れる。（熱いうちでOK）よく混ぜる。
4. カップに流し入れ冷蔵庫で冷やす。

▲鍋に牛乳、砂糖、粉ゼラチンを入れて火にかけ溶かしていきます。最初はダマになっているゼラチンもだんだん溶けていきます。

▲ボウルにヨーグルトを入れます。

▲そこへ生クリームを加えます。

▲ヨーグルトと生クリームを混ぜ合わせます。

▲ヨーグルトと生クリームのボウルに砂糖、粉ゼラチンを溶かした牛乳を入れ、よく混ぜます。牛乳は熱いうちに入れて大丈夫です。

▲ババロア液の完成です。

▲カップに流し入れてラップをかけ、冷蔵庫で冷やしましょう。

▲完全に冷えたら濃厚ヨーグルトババロアの完成です♬

今回はこのままいただきましたが、次はマンゴーに挑戦！

季節のフルーツをトッピングしてもいいですね。

あれば、ミントの葉などもいいですね♡

ほんとにかんたんに出来ちゃうババロアちゃん。

ぜひ、作ってみてくださいね☆