ハナちゃんのほっぺ♡

パンとデザートと主婦の日記。

かんたん☆ベーコンチーズパンの作り方♡

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強力粉     150g

砂糖      10g

塩        2g

バター      15g

ドライイースト(赤サフ)3g

牛乳      40cc

水       60cc

 

 

 

トマトピューレ   適量

アンチョビチューブ 適量

オリーブオイル   適量

 

とろけるチーズ  適量

 

 

 

①牛乳と水を合わせて人肌に温める。電子レンジ500wで40秒。お手持ちのレンジで。

②ボウルに材料をすべて入れる。

③菜箸でぐるぐる混ぜる。

④まとまってきたら台の上に出してひたすらこねること15分。

⑤薄い膜がはるくらいまでこねたらボウルに入れてラップをかけて、電子レンジ発酵機能で40度35分。

⑥ガス抜き後丸めて10分ベンチタイム。

⑦型成。ベーコンの大きさに合うくらいにのばしたらベーコンをしいて手前から巻いていく。8等分に切る。

⑧切り口を上にして天板に並べたらラップをかけて40度30分、2次発酵。

⑨トマトソースとチーズをトッピング。

⑩180度で20分焼く。

 

※石釜ドーム使用

かんたん☆クランベリーとクルミとホワイトチョッコッチプライ麦パンの作り方♡

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ライ麦    20g

強力粉    80g

砂糖     20g

ドライイースト 4g

ぬるま湯  125cc〜(今回は130cc)

 

ライ麦    20g

強力粉    80g

塩      4g

溶かしバター 20g

 

ドライクランベリー 10g

クルミ       10g

ホワイトチョコチップ 10g

 

 

1.別ボウルにそれぞれの分量を計り入れる。

2.イーストの入ったボウルにぬるま湯を入れてへらでよく混ぜる。手を止めると気泡が立つくらいまで混ぜる。

3.バターの入った粉類を加えヘラで混ぜる。

4.だいたいまとまったら台に取り出して、手につかなくなるまで(だいたい15分くらい)こねる。

5.クランベリー、クルミ、ホワイトチョコチップを練り込む。

6.ボウルに入れて35度で40分一時発酵。

7.6分割してきれいに丸めて10分ベンチタイム。

8.一つづつ直径12cmくらいにのばして手前から丸めていく。

9.天板に並べてラップをして35度で40分二時発酵。

10.クープを入れて230度で18分焼く。

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こんな感じデース♬

 

詳しく知りたい方はコメントいただければと思います♡

ぜひ、ご参考にしてください〜〜〜♬

バレンタイン♡

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チョコレートケーキ♬

娘がデッカいチョコパイだーって( ^ω^ )f:id:masaechigasaki:20170214204123j:image

チョコを刻むの苦手な私の代わりに、娘が頑張ってくれました〜〜(*´꒳`*)

 

ブラウニーとライ麦と

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http://masaechigasaki.hatenablog.com/entry/2014/10/09/195221

ブラウニーに気持ちを込めて。

届くといいな(♡ˊ艸ˋ)♬*

Merry Xmas♡

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 http://masaechigasaki.hatenablog.com/entry/recipe-tiramisu

 ↑ティラミスの作り方はこちら♬

ステキなクリスマスをお過ごしください♡

 

 

 

 

かんたん☆ライ麦パンの作り方♡

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クランベリーとクルミとホワイトチョコ(^_^)

 

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イチヂクとゴルゴンゾーラ(^_^)

 

基本のライ麦パンをマスターしたらトッピングで楽しんで!!!

 

レシピ、後日公開します〜〜♬