ホットケーキミックスでかんたん！リンゴのクラフティの作り方

[ 材料 ]　

＜タルト生地＞

• バター　　　　　50g
• 卵　　　　　　　１ヶ
• ホットケーキミックス　200g

＜フィリング＞

• リンゴ　　　　　２個
• 砂糖　　　　　　15g（お好みで調節してください）
• 卵　　　　　　　１ヶ
• 生クリーム　　  100ml
• ホットケーキミックス　 80g

＜器具＞

• スケール
• 22cmタルト型（底が抜けるタイプ）
• ボウル（一つ）
• 泡立て器
• 小鍋（煮リンゴ用）

[ 作り方 ]

リンゴを一口大に切り、砂糖を加えて煮る。冷ましておく。

＜タルト生地＞

1. バターを柔らかく練る。
2. ②に砂糖を加え、よく混ぜる。
3. ③にホットケーキミックスを加え、手でこねてひとまとめにする。
4. タルト型に④を均等に敷き詰める。

＜フィリング＞

1. ボールに卵を割り入れ、泡立て器でよくほぐす。
2. ①に生クリームを入れ、よく混ぜる。
3. ②にホットケーキミックスを入れ、よく混ぜる。
4. タルト型にフィリングを流し入れる。
5. リンゴを並べる。
6. １７０度で３５分焼く。

▲リンゴがしんなりするくらいまで煮ました。リンゴは煮ないで使っても大丈夫です。

 ▲タルト作り。バターをなめらかになるまで練ります。少しレンジにかけるとすぐに柔らかくなります。

▲卵を加えてよく混ぜます。

▲ホットケーキミックスをふるわずに加えます。

▲泡立て器から手に替えて、粉っぽさがなくなるまでよくこねます。

▲ひとかたまりになったら、

▲タルト型にうつして、

▲手で均等に伸ばしていきます。ふちもしっかり押さえます。

▲フィリング作り。タルト生地のボール（洗わなくて大丈夫ですよ〜）に卵を割り入れます。

 ▲生クリームを加えよく混ぜます。

 ▲ホットケーキミックスをふるわず加えます。

▲泡立て器で混ぜて、なめらかに。

▲タルト型に７分目まで流し入れる。

▲リンゴを並べます。（欲張ってリンゴを入れすぎました。フィリングが溢れそう！）リンゴを並べたときに、タルト型の８、９分目位がベストです。

１７０度に予熱しておいたオーブンで３５分焼きます。

▲ふっくら焼き上がり♡

▲カットして出来上がり。お好みでシナモンパウダーをかけてもおいしいです。

ご近所さんに青森のリンゴをたくさん頂いたので作ってみました。

タルト生地、フィリング作りは１５分で出来ちゃいます。タルトのサクサクの食感、フィリングのしっとりとした食感、リンゴのシャキシャキした食感の３つが楽しめます。

焼きたても美味しいですが、今回は冷蔵庫で１晩寝かせました。

ホットケーキミックスでとっても簡単に美味しくできました。

ぜひやってみてくださいね。