かんたん☆クルミとバナナのパウンドケーキの作り方♡

ホットケーキミックスを使ってパウンドケーキ作りました。

そして完熟バナナの救済です。

最近バターの入手が困難なのでマーガリンを使っています。

またもや目分量です…。

バナナたっぷりクルミたっぷり。

美味しいパウンドケーキの出来上がりです！

では、レシピ公開☆

[ 材料 ]

• マーガリン　　100g位
• 砂糖　　　　　  50g位
• 卵　　　　　　　2ヶ
• バナナ　　　今回は6本使いました
• クルミ　　　　  50g位
• ホットケーキミックス　200g

＜器具＞

• ボウル
• 泡立て器
• ゴムベラ
• アルミパウンドケーキ型　2ヶ

[ 作り方 ]

1. バナナをつぶしておく。クルミは粗みじんにしておく。
2. ボウルにマーガリンを入れてクリーム状に練る。
3. 砂糖を加えてよく混ぜる。
4. 卵を割り入れてよく混ぜる。
5. バナナとクルミを加えてゴムベラで混ぜる。
6. ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。 
7. パウンド型に入れて180度のオーブンで40分焼く。

▲バナナをフォークの背でつぶします。子供達にやってもらいました。

▲クルミを粗みじんに切ります。

▲ボウルにマーガリンを入れてクリーム状に練ります。

▲砂糖を加えてよく混ぜます。

▲卵を割り入れてよく混ぜます。少し分離したようになりますがどんどん続けます。

▲つぶしたバナナとクルミを加えゴムベラで混ぜていきます。

▲ホットケーキミックスを加えてぐるぐる混ぜます。

▲パウンドケーキ型に6分目くらいまで入れて180度のオーブンで40分焼きます。バナナの量が多いのでパウンドケーキ型に2ヶできます。

▲焼きあがりました！バナナのいい香り。クルミの香ばしい香り。

▲カットしたところ。

クルミは大きめの粗みじんにしたのでザクザクの歯ごたえで美味しい！！

バナナたっぷりでしっとり。

ホットケーキミックスにベーキングパウダーが入っているのできちんと膨らみます。

使うマーガリンは容器の1/3位だいたい100g前後。

砂糖は片手にこんもりのるくらい。

これを覚えておけばホットケーキミックスで簡単に作れちゃう☆

ぜひ、作ってみてくださいね☆