かんたん☆黒胡麻ババロアの作り方♡

ちょっぴり大人のひんやりデザート作りました☆

ふんわり濃厚な黒胡麻の風味がよく出ていて美味しいです。

所要時間5分。カップに入れたら冷蔵庫で冷やすだけ。かんたんババロアの出来上がりです。

では、レシピ公開☆

[ 材料 ]

• 豆乳（牛乳）　　200ml
• 黒練りゴマ　　大さじ2
• はちみつ　　　大さじ6
• ゼラチン　　　　　10g
• お湯　　　　　    100ml
• 生クリーム　　　 200ml

〜トッピング〜

• 生クリーム　　　  50ml
• 砂糖　　　　　小さじ2
• 黒練りゴマ　　小さじ2
• はちみつ　　　小さじ4
• ミントの葉

＜器具＞

• スケール
• ボウル
• 小鍋
• ゴムベラ
• 泡立て器
• 計量カップ
• 計量スプーン
• プリンカップ6ケ

　[ 作り方 ]

1. 小鍋に豆乳、黒練りゴマ、はちみつを入れて溶かし、粗熱をとっておく。
2. 生クリームを6分立てにする。
3. ゼラチンをお湯でふやかす。
4. ②に①と③を加えて混ぜる。
5. プリンカップに注いで冷蔵庫で冷やす。
6. トッピング。生クリームを泡立て、練りゴマとはちみつを合わせたものをかけ、ミントを飾る。

▲小鍋に豆乳、黒練りゴマ、はちみつを入れて沸騰させないように溶かします。粗熱をとっておきます。

▲生クリームを6分立てにします。

▲ゼラチンをお湯で溶いておきます。

▲6分立てにした生クリームに豆乳液、ゼラチンを加えよく混ぜる。

▲ババロア液の完成です。

▲プリンカップに注いで冷蔵庫で冷やし固めます。

▲生クリーム、ゴマはちみつ、ミントの葉をトッピングして完成で〜す♫

黒胡麻とはちみつの相性がピッタリ！！美味しいデザートが出来ました。

生クリームは適度に空気を含ませて、ババロア特有のふわふわ感を味わえます。

トッピングのゴマはちみつは、トーストにつけても美味しいです。ジャムに飽きたらこれで満足♪

残ったゴマはちみつは一緒に作ったスコーン（レシピ近日公開予定☆）に付けて食べました。こちらも美味しかったぁ〜♡

ぜひ作ってみてくださいね☆